23°C
Sbíráte václavky? Podívejte se na nejoblíbenější druhy – václavku smrkovou, obecnou a hlíznatou – a zjistěte, na co všechno byste si u těchto chutných podzimních hub měli dát …
Čínští a australští vědci odhalili potenciální protilátku proti smrtelnému toxinu nacházejícímu se v muchomůrce zelené, nejjedovatější houbě na světě. Jedná se o barvivo…
Nesou se vaše Vánoce ve znamení opulentních obědů a večeří, ať už doma či u příbuzných? Možná přišel ten správný čas vyzkoušet lehčí variantu štědrovečerního jídla. Vyzkoušejte…
Víte, že každá domácnost ročně vyplýtvá okolo 25 kg potravin? A velkou část z toho tvoří odkrojky zeleniny, které zbudou po vaření či jiném zpracování. Přitom lze takové…
Přinesli jste si domu košík plný bedel a nevíte co s nimi? Připravte z nich obalované řízky. Hotové jsou raz dva a chutnají i těm, kteří houby jinak moc nemusí. Podávat je…
Mezi jednotlivými druhy křemenáčů houbaři často vůbec nerozlišují, což je ale škoda. Jak jinak totiž zjistit, který je nejlepší na řízky, do octa nebo na sušení? A který je…
Češi milují houby. Jen málokdo se ještě nikdy nevypravil s košíkem do lesa. Jenže nejen sběr, ale i konzumace hub má své desatero.
Rádi byste si na svém houbařském úlovku opravdu pochutnali, a to kdykoli během roku? Tak to vyzkoušejte jednu z možností dlouhodobého uchovávání. Zavařování v hrnci je sice…
Nosíte z lesa plné košíky a potřebujete houby uchovat tak, aby vám vydržely a mohli jste je celou zimu přidávat do polévek a omáček? Ať už se chystáte je dát na mrazák, zavařit,…
Rostou a hodně! Nezapomeňte si proto vzít do lesa dostatečně velký košík. Poradíme vám, co dělat s houbami, které vám zbudou.
Rádi byste si vychutnali houby nejen během houbařské sezony, ale třeba i v zimě? Pak se pusťte do sušení. Dobře usušené a uskladněné houby vám mohou vydržet i několik let. Víte,…
Turbulentní vývoj v oblasti potravin očekává během následujících let prezidentka Potravinářské komory Dana Večeřová. Kromě toho, že se promění označování výrobků v…
Žampiony patří mezi nejoblíbenější houby a ať už jste si koupili, přinesli z lesa nebo máte vlastní vypěstované, je spoustu možností, co s nimi. Tady jsou ty nejlepší dobroty.
Zdravé stravování může spoustu lidí odradit, jelikož se mylně domnívají, že je příliš nákladné. Opak je ale pravdou! Spousta zdravých a výživných potravin vás překvapí svou…
Houbařská sezona je v plném proudu. Davy Čechů proto berou košíky a na dlouhé hodiny mizí v útrobách lesních porostů. Ne každý ale spolehlivě rozezná jedlé druhy od těch…
Videoher odehrávajících se v otevřeném světě se v posledních letech urodilo více než hub po dešti. Vzhledem k tomu, jakou recenzi právě čtete, by se slušelo napsat spíše „více…
Procházka v lesích s košíkem se může v těchto dnech vyplatit. Houbaři hlásí pěkné úlovky zimních hub, kterým menší mráz nevadí. A když při jejich zpracování popustí uzdu…
Chráněná krajinná oblast Český kras o rozloze 128 km2 se nachází ve Středočeském kraji mezi pražským Radotínem a Berounem. K největším tamním lákadlům patří středověký královský…
Křemenáč dubový neboli krvavý je pevná, zdravá a proto velmi oblíbená houba. Roste spíše málo, jsou ale místa, kde jí je dost. Kam se pro ni vypravit a na co všechno v kuchyni…
Křemenáč březový patří díky pevné a masité dužnině a výrazné chuti mezi nejoblíbenější houby vůbec. Kam na něj vyrazit a do jakých receptů se hodí? Poradí Miloš Krčil, předseda…
Křemenáč osikový, kterému se na Moravě lidově říká janek, vyrůstá rok co rok na stejném místě. Kde ho hledat, co z něj připravit a proč řízky udělané z této houby prostě musíte…
Nejčastěji ho naleznete právě pod habry, a to i během velkého sucha, kdy jiné houby příliš nerostou. Jak kozák habrový správně určit a na co všechno se hodí? Poradí Tereza…
Patří mezi jedovaté žampiony, vypadá ale velmi podobně, jako ty jedlé. Na co se soustředit, abyste pečárku neboli žampion zápašný správně určili a neriskovali otravu? Poradí…
České lesy zažívají opět nájezdy houbařů, a to zejména ve vyšších nadmořských výškách. Právě odtamtud totiž putují lidé z lesních porostů nejčastěji s plnými koši. A zájemců o…
Tato hezká masitá houba s velkým kloboukem přímo vybízí k tomu, abyste si ji dali do košíku. Nedělejte to. Závojenka olovová je prudce jedovatá a navíc se podobá oblíbeným…
Našli jste během výletu houby a dali je do igelitového sáčku od svačiny? Nebo dokonce s igelitkou na houby vyrážíte? V obou případech riskujete otravu.
Václavku hlíznatou v lese najdete jako první, roste totiž už od července, a to až do konce podzimu. Víte, s jakými houbami si ji nejčastěji houbaři pletou a na co si dát pozor…
Podzim je skvělý čas na sběr václavek, hlavně pro václavku smrkovou, která se u nás vyskytuje nejčastěji. Víte, na co všechno si při její přípravě dávat pozor a kde je její…
Pokud jste i vy vášniví sběratelé hub a nosíte jich teď z lesa plné košíky, nejspíš přemýšlíte, jak nejlépe vaše úlovky zpracovat. Houby můžete tepelně upravovat, sušit,…
Milujete houby? Pokud byste si na nich nejraději pochutnávali celý rok, nic vám v tom nebrání. Stačí vypravit se do lesa, mít úspěšný »lov« a trpělivost s jejich zpracováním.…
Máte rádi hlívu ústřičnou? Je nejen chutná, ale také zdravá. Jenže kvalita hub z obchodů bývá kolísavá. Přitom není vůbec těžké si vynikající houby vypěstovat doma. Způsobů je…
Chcete odlehčit jídelníček a trochu zhubnout? Dejte přednost správně zpracované sezonní zelenině! V nové knize Petra Klímy Zeleninová kuchařka, kterou vydalo nakladatelství…
Pokud chcete vyzkoušet něco, co je a vlastně není dieta, podívejte se do knihy Joela Fuhrmana Žijte bez diety, kterou vydalo nakladatelství Mladá fronta. Autor v ní přichází s…
Stačí, že musíte utírat prach v bytě, ještě se starat o zahradní nábytek! Také tak přemýšlíte? Nebojte, na rozdíl do úklidu domácnosti vás údržba venkovního posezení o čas…
Češi jsou národ houbařů a podle ohlasů čtenářů Blesku ke konci léta houby rostou. „Úlovky“ následně putují do smaženic nebo jiných pokrmů, případně se usuší. Bohužel s…
Zmapovat houby rostoucí na Šumavě se rozhodla Evropská unie. Projekt, na který dostal Národní park Šumava peníze z Bruselu, vyjde Česko na necelých 400 tisíc korun. Většinu…
Paní Helena (71) si klíště přinesla z hub. Nepoužívala proti parazitům žádné repelenty ani jinou ochranu. Tenkrát ji vůbec nenapadlo, že by se mohla nakazit klíšťovou…
Češi prostě houbaření milují! Letošní rok jim s počasím navíc přeje a tak se z lesa lovci hub vrací s plnými košíky. Víte však, jak se svými úlovky naložit? Přinášíme vám deset…
Pokud se potýkáte s jarní únavou, může být cesta k znovunabytí sil zdlouhavá. Proces je však možné urychlit. Mezi tradiční cesty patří medicinální houby. Jedná se o účinnou…
K posílení imunity lze využívat různé postupy a prostředky, novodobé i ty tradiční. Do druhé skupiny patří léčivé čili medicinální houby – tradiční zbraň čínské medicíny. Jsou…
